Следующий шаг - это употребление тех нутриентов, которые способны оптимизировать вызываемый физическими упражнениями анаболический гормональный профиль, способствовать восстановлению и улучшить работу иммунной системы. Самый главный промежуток времени для этого - это первые два часа после тренировки. В идеале, в течение 30 минут после занятия атлет должен перекусить или употребить пищевую добавку, содержащую необходимые питательные вещества. Я часто рекомендую употребление заменителя пищи (коктейля или батончика), обогащенного витаминами и минералами в этот период времени, потому что это весьма удобный способ получить необходимые нутриенты сразу же после тренировки. В течение последующих 90 минут атлету рекомендуется хорошо сбалансированная и насыщенная питательными веществами пища. Далее описываются некоторые из этих стратегий питания.
